Приготовление блюд по технологическим картам; обеспечение высокого качества и вкусовых характеристик блюд; строгое соблюдение санитарных норм и правил гигиены; контроль качества и сроков годности продуктов; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; участие в инвентаризации