Территориальный управляющий (Общепит)

Наша компания более 10 лет занимается организацией и обеспечением питания в столовых ,кафе ,ресторанах на территории детского международного центра в г. Ялта пгт. Гурзуф.

Приглашаем присоединиться к нашей команде территориального управляющего (общепит).

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• График работы 6/1 ;
• Бесплатное комплексное 3-х разовое питание;
• Комфортное проживание за счёт работодателя ;
• Оформление медицинской книжки для счёт работодателя ;
• Работа на южном берегу Крыма.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельности объекта общественного питания (столовая) ;
• Организация и контроль работы персонала по рабочим местам , формирование графика/смен работы, ведение табеля учета рабочего времени персонала, отчетная документация.
• Контроль за ассортиментом готовой продукции на раздаче, выкладкой, соблюдением санитарных норм при хранении на раздаче ;
• Учёт отпускаемой продукции, контроль за качеством отпускаемых блюд ;
• Контроль за соблюдением санитарных норм персоналом;
• Разрешение конфликтных ситуаций и спорных вопросов;
• Ведение отчётности.​​​​​​​

Требования:​​​​​​​

• Высшее образование (преимущественно профильное);
• Желателен опыт работы в сфере общественного питания на позиции управляющего от 3-х лет;
• Навыки организации процесса и управление персоналом в сфере общественного питания;
• Знание санитарно-эпидемиологических норм и правил;
• Уверенный пользователь ПК, Excel;
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.