посёлок Горшково, 46
Компания ООО "Полезные продукты" выпускает творожные десерты под брендом "Милли Милки" с 2013 года.
Мы ищем технолога, который влюблен в свое дело и знает, как превратить муку и масло в идеальный круассан и тот самый "вкус детства" в молочном корже.
Обязанности:
- Полное сопровождение циклов производства слоеных изделий (круассаны, улитки), сдобы (булочки, плюшка московская) и песочных изделий (коржи молочные).
- Контроль соблюдения ТТК, расчет и корректировка закладок сырья в зависимости от качества муки и масла.
- Разработка и внедрение новых видов мелкоштучной выпечки и начинок.
- Анализ причин отклонений (почему "поплыло" масло или почему корж слишком плотный) и их оперативное устранение.
- Соблюдение норм ХАССП, контроль чистоты инвентаря и сроков годности сырья.
- Профильное образование (технолог пищевого производства)
- Опыт работы с слоеным тестом (понимание процессов ламинации и расстойки)
- Знание технологических особенностей производства сдобы и песочного теста
- Умение работать с технологическими картами и делать расчеты (выход продукции, упек)
- Ответственность, чистоплотность и внимание к деталям.
Условия:
Работа в развивающейся компании, оформление в соответствии с ТК РФ
Завод находится в Дмитровском районе, п.Горшково, 46
График работы: 5/2, с 09:00 до 18:00.
Стабильная заработная плата, обсуждается индивидуально на собеседовании.
Для иногородних предоставляется релокационный пакет.
ГКУ МО Центр Занятости населения Московской Области
Дмитров (Московская область)
от 80000 RUR
Парфюм Косметик Сервис
Дмитров (Московская область)
от 100000 RUR
Дмитровский литейно-механический завод
Дмитров (Московская область)
от 150000 RUR
Парфюм Косметик Сервис
Дмитров (Московская область)
от 150000 RUR
Дмитров (Московская область)
до 100000 RUR
Парфюм Косметик Сервис
Дмитров (Московская область)
от 90000 RUR
SDM, производитель строительно-отделочных материалов
Дмитров (Московская область)
до 200000 RUR