Заведующий производством (общепит)

Заведующий производством

Обязанности:
Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену

Выполнение финансовых показателей по объекту

Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов

Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков

Подбор и обучение команды

Требования:

Профильное образование
Умение организовать команду
Инициативность, ответственность, энергичность
Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт
Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
Действующая медкнижка
Опыт работы
Мы предлагаем:
Официальное трудоустройство

Своевременную оплату труда

Комфортное оборудованное рабочее место

Питание трехразовое и проживание на территории курорта на первой береговой линии предоставляется

Резюме высылать на электронную почту, в МАКС