Повар
Повар
Санкт-Петербург, Днепропетровская улица, 37
Метро: ВладимирскаяОписание вакансии
Обязанности:
Контроль хранения продуктов питания
Полный цикл приготовления блюд
Создание заготовок
Соблюдение санитарных норм
Сборка завтраков в отель
Соблюдение тех. карт
Участие в проработке меню
Требования
Умение работать с тех. картами
Знание и умение работать с оборудованием
Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд
Условия:Яркий и новый бар ищет талантливого специалиста! Предпочтительно график 2/2, но можно и по договоренности. Возможно наличие помощника на смене.
Навыки
- Контроль качества
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Разработка меню
- Учет остатков
