Управляющий рестораном

Управляющий рестораном

Обязанности:

• Обеспечивать стабильную работу зала, кухни и бара в дневные часы.

• Контролировать качество блюд, напитков и стандарты обслуживания гостей.

• Создавать атмосферу гостеприимства — лично встречать гостей, решать вопросы на месте.

• Организовывать банкеты, фуршеты, бизнес-завтраки.

• Координировать питание групповых заездов (туристы, командировочные).

• Участвовать в подборе, обучать официантов и барменов, составлять графики смен.

• Проводить табель учета рабочего времени и вести внутренние журналы

• Предлагать идеи по обновлению меню и барной карты (фокус на дневной трафик).

• Работать с поставщиками: заявки, приемка товаров, участие в инвентаризациях.

Требования :

• Опыт управления рестораном или кафе от 2 лет

• Место проживание в г Курган или готовность к переезду в этот город

• Уверенный пользователь ПК

• Знание программы Айко

Условия:

• Зарплата: 80.000 руб. + kpi

• График: с 11:00 до 19:00

• Официальное оформление по ТК