Су-шеф в ресторан "FRANK by БАСТА"

На связи команда «FRANK | FRANK by БАСТА»

Современный ресторанный проект, который динамично развивается уже более 9 лет. У нас крутая команда, лёгкий вайб, миллионы гостей, которые возвращаются снова и снова и масштабные планы для развития не только бизнеса, но и всей команды.

To be frank – в прямом переводе это «открытость, дружелюбность, свобода». Именно эти определения и легли в основу культуры и ДНК нашего бренда, а ещё под хороший хип-хоп здесь готовят неповторимые рёбрышки и множество других авторских сочных блюд.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

Финансы 💰
-Ставка 379 руб/час + KPI;
-Индексация заработной платы;
-Акция приведи друга в команду и получи вознаграждение в размере 6000 рублей.

График 📊
-График работы 5/2 по 12 часов

Развитие 🚀
- Работа в ресторанном проекте, численность 42 ресторан (2 зарубежных проекта);
- Рост до Территориального Шеф-повара;
- Спортивные корпоративные мероприятия: баскетбол, волейбол, футбол, киберспорт;
- Friendly завтраки, дни рождения ресторанов, корпоративные мероприятия внутри команды ресторана;
- Профессиональные конкурсы для поваров, барменов, официантов и хостес;
- Учебный центр: кадровая школа, тренинги для повышения квалификации (офлайн и онлайн), СДО Ispring;
- Регулярное проведение опросов вовлеченности (каждый может влиять на процессы внутри бренда).

Ещё бонусы 🛍️
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Трёхразовое корпоративное питание;
- Больничные и отпуска оплачиваются в полном объеме;
- Корпоративное такси, в случае работы в закрытие смены;
- Скидка 30% на меню;
- Крутой брендированный мерч, который обновляется каждый сезон.

Какой ты?
-Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года;
-Ответственный и требовательный к качеству;
-Умеешь управлять командой;
-Знаешь стандарты СанПиН и ТТК.

Что будешь делать?
-Полноценный контроль всего производственного процесса кухни;
-Организация и участие в приёмке товара, проверка качества и соответствия стандартам;
-Контроль и участие в работе на всех станциях — при необходимости подменяет поваров;
-Участие в отдаче блюд, контроль за соблюдением стандартов подачи и скорости работы;
-Поддержание дисциплины и соблюдение внутренних регламентов команды кухни;
-Контроль качества заготовок, соответствие технологическим картам и нормам хранения.

FRANK — это кухня с характером. Если ты готов брать ответственность и вести команду — ждем тебя!