Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
Контроль за соблюдением технологических процессов производства;
Контроль за нормальным функционированием оборудования;
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
Создание командного духа и атмосферы уюта, доброжелательности;
Ведение документооборота;
Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству
Требования:
Опыт работы в должности Управляющего ресторана
Опыт руководства коллективом от 20 человек;
Умение работать в команде;
Знание деятельности ресторана;
Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
Условия:
Обязателен опыт работы в должности управляющего
подробности при собеседовании.
Прежде, чем звонить направлять резюме с фото (обязательно)
Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Заработная плата - 100 000 рублей +5% от чистой прибыли
График с 11 до 18, иногда надо будет оставаться на вечернюю посадку