Менеджер

ОБЯЗАННОСТИ

· Открытие и закрытие смены, контроль кассовой дисциплины.

· Ведение учета рабочего времени персонала. Составление графиков работы официантов, барменов.

· Участие в проведении инвентаризации (продукты, инвентарь), заказ расходных материалов.

· Контроль чистоты и санитарного состояния зала, санузлов, фасада.

· Управление системой бронирования столов.

· Контроль качества обслуживания и работы персонала.

· Разрешение конфликтных ситуаций, работа с претензиями гостей «здесь и сейчас».

· Отчетность перед управляющим по итогам смены.

ТРЕБОВАНИЯ

· Опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции менеджер-администратор (1-3 года).

· Уверенный пользователь ПК: работа в системах iiko, Excel, Google Docs.

· Понимание принципов калькуляции блюд и товароучета.

· Стрессоустойчивость, коммуникабельность, навыки управления персоналом.

· Ориентация на результат, дисциплину, чистоту.

УСЛОВИЯ РАБОТЫ

· Дружный коллектив.

· Работа с 11:00-23:00.

· Сменный график работы 2/2, 3/3.

Ставка в смену: 5000₽; Ставка в час: 420₽.

· Бесплатное питание для персонала (обед в 13:00, ужин в 18:00); скидка на продукцию для персонала 30%.