Заведующий производственным комплексом (пищевое производство)

Крупная региональная компания в сфере общественного питания и производства готовой продукции приглашает к сотрудничеству заведующего производства

Роль предполагает управление современным производством и выстраивание устойчивых операционных процессов с акцентом на качество, эффективность и масштабирование.

Задачи и зона ответственности:

Управление производственно-хозяйственной деятельностью предприятия

Организация и контроль работы производственных смен

Обеспечение стабильного выпуска продукции в соответствии с планом и стандартами качества

Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и регламентов

Обеспечение выполнения требований санитарного законодательства, системы пищевой безопасности и внутренних стандартов

Контроль соблюдения норм охраны труда и техники безопасности

Анализ производственных показателей, выявление отклонений и внедрение корректирующих мероприятий

Выстраивание эффективного взаимодействия между производственными и смежными подразделениями

Требования к кандидату:

Опыт управления пищевым производством (фабрика-кухня, производство, крупные предприятия питания)

Глубокое понимание технологических процессов и стандартов качества

Практический опыт работы с системами пищевой безопасности (ХАССП) и санитарными требованиями

Сильные управленческие и лидерские компетенции

Системное мышление, ориентация на результат и эффективность

Условия:

График работы: 5/2, 10-часовой рабочий день

Конкурентная заработная плата

Стабильные выплаты 2 раза в месяц

Работа в сильной команде

Участие в развитии и масштабировании производственного направления

Возможность влиять на ключевые операционные решения