Обвальщик мяса (баранина/говядина)

Мы — «Азбука Торговли+», лидер российского рынка по поставкам халяльной баранины и говядины. Наш путь — это история стратегического роста:

• С 2013 года мы строим бизнес, который сегодня определяет стандарты качества в отрасли.

• С 2022 года — входим в топ российских поставщиков баранины в тушах.

• Сегодня мы — безусловный лидер с собственным производством мощностью более 600 тонн мясной продукции в месяц. Наше мясо представлено в известных ресторанах и магазинах по всей России, от Москвы до регионов.

Наша миссия: Обеспечить клиентов возможностью кормить людей лучшим мясом.

Мы в цифрах:

• 13 лет успешной работы на рынке.

• Ежедневный оборот поставок — от 25 тонн.

• Стратегическое партнерство с 9 фермерскими хозяйствами.

В связи с расширением и активным развитием мы приглашаем на постоянную работу обвальщиков мяса.

Условия работы:

• Понедельник – пятница, 5/2, с 8:00 до 17:00.

• Работа в крупной федеральной компании, стабильный объём заказов.

• Сдельная оплата труда, выплаты 2 раза в месяц без задержек (полное соблюдение ТК РФ).

• Оплачиваемый отпуск, больничные листы.

• Оборудованная комната для приёма пищи, место для отдыха.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы цеха: разделка, обвалка и жиловка мяса (баранина, говядина).

• Строгое соблюдение нормативов выхода мяса, подготовка полуфабрикатов к упаковке.

• Обработка сырья: удаление жил, плёнок, костей и излишков жира в соответствии с технологическими картами.

• Контроль качества: знание видов брака и дефектов, недопущение их попадания в готовую продукцию.

Требования:

• Опыт работы на мясоперерабатывающих предприятиях, мясокомбинатах или в цехах по разделке.

• Знание строения туш, нормативов обвалки и жиловки.

• Понимание процессов разруба и подготовки мяса к продаже.

• Готовность работать в условиях низких температур (холодный цех, температура до +10 °С).

• Наличие медицинской книжки (или готовность оформить).

• Аккуратность, ответственность, соблюдение санитарных норм.

Присоединяйтесь к нашей команде! Откликайтесь прямо сейчас.