Администратор кофейни

• Контроль открытия и закрытия смены, обеспечение бесперебойной работы заведения, обеспечение чистоты внутри кофейни и на прилегающей территории;
• Контроль дисциплины сотрудников и обучение новых сотрудников;
• Контроль качества обслуживания, работа с жалобами и отзывами гостей и поддержание высокого уровня сервиса;
• Контроль работы кассы и ведение отчетности (сменные отчеты, выручка) ;
• Контроль остатков (кофе, молоко, сиропы, десерты), своевременный заказ продукции , прием и учет поставок, оформление заказов и контроль сроков и качества поставок;
• Контроль соблюдения санитарных норм, выполнение поручений руководства;

Требования:

• Опыт работы на управленческой позиции в сфере общественного питания (кафе, рестораны, бары, кофейни) от 1–3 лет, опыт организации и контроля работы персонала, навыки управления операционной деятельностью заведения, опыт работы с поставщиками и контролем закупок и знание стандартов сервиса и санитарных норм;
• Умение готовить кофейные напитки (эспрессо, капучино, латте и др.), знание основ работы с кофемашиной и кофемолкой и понимание стандартов качества кофе;
• Опыт работы баристой приветствуется , среднее или средне-специальное образование и наличие санитарной книжки (или готовность оформить);

• Доброжелательность и клиентоориентированность, коммуникабельность, аккуратность и ответственность, стрессоустойчивость и умение работать в команде;

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РК;
• Своевременная оплата труда и соблюдение законодательства;
• График работы: 5/2 08:00-21:00
• Есть вечерняя развозка
• Заработная плата на испытательном сроке 300 000 тенге, после 350 000 тенге;