Су-шеф

Обязанности:

Управление командой поваров;
Заказы продуктов, списание, перемещение
Обеспечивать высокое качество и тайминг выпускаемой продукции ресторана;
Знать и соблюдать санитарные нормы в ресторане и на кухне;
Контролировать качество продуктов, соблюдать условия хранения и ротацию;
Поддерживать порядок на рабочем месте и складах;
Знать технологию приготовления блюд.
Участие в проведение Инвентаризации.

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами

Контроль работы всей кухни

Работаем с меню завтраков по будням с 9 до 12.30,

по выходным с 10 до 14.

После завтраков работа с основным меню

Условия:

Работа в центре Минска

График работы:

пн. - выходной

вт.-чт. - с 12 до 23

пт. - с 12 до 24

сб.-вс. - с 10 до 24

Предоставляется питание штата, форма.

По выходным развоз на такси

Интересная работа в стабильной компании;

Дружный, молодой коллектив

Ответить