Бухгалтер-калькулятор

• Предоставлять сводку всех требуемых расходов в бухгалтерию с целью составления ежедневных и месячных отчетов
• Предоставлять руководителям отделов необходимую информацию о затратах чтобы дать им возможность прибыльно управлять своими отделами
• Сравнивать описания количества, цен за единицу продукции и т.д. в Заявках на закупку и одобренных заказах на закупку.
• Производить аудит цен и расхождений в количествах, согласно ежедневному отчету по расхождениям при поставках.
• Составление калькуляции по меню; расчет и контроль себестоимости.
• Проверять предоставленные сотрудниками Отдела снабжения данные и исправлять по необходимости.
• Участвовать в проведении инвентаризации продуктов в отделе питания в конце месяца и других инвентаризационных мероприятиях. Выверять и получать объяснения по всем расхождениям и подготавливать список расхождений по результатам инвентаризации для подписания Финансовым директором.
• Периодически проверять заявки на закупку отдела питания с их соответствующими рыночными списками.
• Изучать причины для составления отчетов о порче и вводить их в систему.
• Проверять по графику:
  • таблицу выхода продукции мясника и стандартные прайс-листы
  • закупочные списки и полки полуфабрикатов на точность единиц измерения
• Выборочно проверять:
  • содержимое бутылок в неработающих барах
  • таблицы единиц измерения
  • потенциальные и фактические затраты отдельных баров
  • точность рецептов и подаваемых порций
  • принадлежности VIP и изменение их состава
  • мусорные корзины и их содержимое
  • запас товаров в точках отдела питания и на складах
  • ТМЦ на складе в сравнении с данными, занесенными в компьютер
  • инвентаризационные товары на полках в сравнении с ТМЦ, зафиксированные в системе
  • исследование рынка на предмет закупаемых продуктов
  • качество продуктов, закупаемых в отдел питания, на предмет их соответствия требованиям заказчика
  • оборот ТМЦ
  • отпуск спиртных напитков и проставление штампов точек отдела питания
  • соответствие розлива установленным порциям

Требования:

• Высшее экономическое образование
• Опыт работы в бухгалтерии не менее 3-х лет
• Опыт работы в отеле (предпочтителен)

Условия:

• Бесплатное служебное питание
• 24 календарных дня отпуска