Менеджер ресторана

• Управление персоналом: Составление графиков, контроль внешнего вида, обучение официантов (пятиминутки, тренинги по меню).

• Сервис: Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, контроль скорости отдачи блюд.

• Кассовая дисциплина: Открытие/закрытие смен в системе (iiko/Jowi), работа с инкассацией.

• Отчетность: Ведение журналов (здоровья, температурных режимов), заполнение ежедневного отчета для учредителя.

Опыт работы на позиции администратора или старшего официанта от 1 года.

Навыки управления командой и решения спорных ситуаций.

Знание этикета и искренняя любовь к гостеприимству