Шеф-повар
Шеф-повар
Екатеринбург, улица Шейнкмана, 75
Описание вакансии
Ищем Шеф-повара в грузинский проект "Хинкальный Цех"
По адресу Шейнкмана 75 район (центр)
График работы 5/2 с 10.00 до 20.00
Требования:
- Опыт работы Шеф-поваром, Су-шефом от 2 лет
- Готовность к обучению
- Знание программы iiko
- Умение работать в команде и руководить коллективом
Обязанности:
- Контроль работы на кухне
- Приготовление блюд по стандартам компании. Соблюдение ТТК.
- Выполнение санитарных норм.
- Обучение поваров, составление и контроль графиков поваров, заявки товара, проведение и разбор инвентаризации, разработка сезонных меню и спецпредложений
- Контроль качества сырья, введение списаний
Условия:
- Официальное трудоустройство.
- Зарплата 2 раза в месяц,
- Обучение всем технологиям и процессов.
- Современные рабочие места и оборудование.
- Компания оплачивает медицинский осмотр.
- Питание 3 раза в смену.
- Корпоративные скидки во всех проектах сети
Навыки
- Работа в команде
- Умение работать в команде
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Организаторские навыки
- Контроль качества
