Управляющий (администратор) рестораном

Ресторан «Гудини» расположенный в «Южном городе 2» Волжского района пригород г. Самара) приглашаем на работу управляющего (администратора) ресторана (Скоро открытие)

Предоставляемые услуги: услуги ресторана, бара, танцпол, детская зона

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы ресторана

Организация и контролем мероприятий

Предоставление гостям сервиса высокого уровня

Полное управление залом, баром и персоналом, связанным с ними

Эффективная организация работы зала и бара, контроль сервиса предоставляемых услуг

Построение слаженной работы зала и бара: подбор квалифицированного персонала и его профессиональное обучение

Регулярная инвентаризация и минимизации потерь

Своевременное формирование заявок на закупку необходимых МТР

Успешное внедрение новых позиций бара и услуг с контролем всех этапов процесса

Организация уборки и контроль их выполнения для поддержания чистоты и порядка в зале

Обеспечение строгого соблюдения санитарных норм и своевременного прохождения сотрудниками медосмотров

Грамотное составление графиков работы и отпусков персонала с учётом нагрузки и требований трудового законодательства, а также контроль отработанных часов

Каким мы видим кандидата:

Знающим стандартов сервиса

Неравнодушным к индустрии с желанием следить за трендами

Умеющим быстро адаптироваться и работать в команде

С развитыми организаторскими способностями и лидерскими качествами

Умеющим найти индивидуальный подход к каждому

Имеющим грамотную речь

С успешным опытом управления персоналом зала и бара

Умеющим эффективно работать в режиме многозадачности

Умеющим выстраивать команду и грамотно управлять ею

Что мы предлагаем:

Конкурентная заработная плата: обсуждается индивидуально по результатам собеседования (оклад + премии по результатам работы)

График работы: 5/2, выходные плавающие

Официальное трудоустройство: В соответствии с ТК РФ