Казань, Короленко, 58
Метро: Северный вокзалМы собрали в команде лучших специалистов, следуя современным трендам по модернизации производства и стандартам качества.
Приглашая на работу, мы Вам предлагаем:
Место работы в 10 минутах от станции метро «Северный вокзал».
Обязанности:
Подготовка заготовок;
Приготовление блюд согласно утверждённому меню и технологическим картам;
Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;
Поддержание чистоты на рабочем месте;
Составление заявок на необходимые продуктовые товары, полуфабрикаты и сырье.
Требования:
Знание порядка составления меню;
Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
Знание организации и технологии производства;
Знание основ рационального и диетического питания;
Знание стандартов и технологических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты;
Знание и соблюдение правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик, условия его эксплуатации.