Администратор теплохода-ресторана (операции + маркетинг)

Ищем одного или двух администраторов с управленческими навыками и опытом ведения социальных сетей.

Работа предполагает совмещение операционного управления сменой и задач по созданию и размещению контента с мероприятий.

График работы

• Сменный график (по договоренности)
• Примерная загрузка:
  • будние дни: с 17:00 до 23:00
  • выходные дни: с 11:00 до 23:00

  • Условия оплаты

  • Оплата: 125 000 руб. за 15 смен в месяц
  • Дополнительно: бонусная часть (по результатам работы, загрузке и мероприятиям)

  • Дополнительно

  • Возможность выбрать формат: работа в одиночной роли или в паре (2 администратора)

Обязанности:

Операционная деятельность

• Организация и контроль работы зала, кухни.
• Управление сменой, обеспечение бесперебойной работы
• Контроль стандартов сервиса, качества блюд и гостевого опыта

Работа с гостями

• Посадка гостей, работа в зале
• Проведение table visit
• Работа с обратной связью, решение конфликтных ситуаций

Управление персоналом

• Руководство официантами, взаимодействие с кухней
• Планирование смен, контроль дисциплины
• Адаптация и обучение персонала

Мероприятия

• Координация банкетов, прогулок и спецформатов
• Участие в разработке и реализации мероприятий
  (бранчи, dating-форматы, afterwork cruise и др.)

Маркетинг и привлечение

• Создание и ведение социальных сетей: Instagram, Telegram, ВКонтакте
• Создание контента (посты, сторис, базовое видео)

Материальный контроль

• Контроль посуды, текстиля и расходных материалов
• Участие в учете и снижении потерь

• Опыт работы администратором / менеджером от 1 года
• Опыт в ресторанном бизнесе или event-проектах
• Понимание стандартов сервиса
• Опыт ведения соцсетей (обязательно)
• Навыки создания контента (фото/видео/тексты)
• Умение управлять командой
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ориентация на гостя
• Готовность работать в вечерние часы и выходные

• Сезонная работа: апрель — ноябрь
• Сменный график
• Доход: фикс + бонусы (KPI за ведение соцсетей)
• Работа в нестандартном формате (теплоход-ресторан)
• Возможность влиять на развитие проекта
• Ключевые навыки:
• Управление персоналом
• Администрирование ресторана
• Организация мероприятий
• Работа с гостями
• SMM / ведение соцсетей
• Контроль качества сервиса

• Преимуществом будет

• Опыт запуска мероприятий
• Опыт увеличения загрузки заведения
• Базовые знания таргетированной рекламы