Требования к образованию и обучению:
- Среднее профессиональное образование.
Требования к опыту практической работы:
- Не менее пяти лет работы в организациях питания по приготовлению блюд при наличии среднего профессионального образования.
Особые условия допуска к работе:
- Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.
Другие характеристики:
- Наличие обучения по программам повышения квалификации будет вашим приоритетом.
Обязанности:
- Приготовление, оформление и презентация блюд банкетного меню;
- Подбор технологических режимов приготовления блюд;
- Организация и контроль текущей деятельности банкетной службы;
- Разработка текущих и оперативных планов работы банкетной службы;
- Координация выполнения заданий работниками;
- Координация работы цеха с другими подразделениями;
- Контроль качества готовых блюд и соответствие рецептуре;
- Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд и эффективности работы подчиненных;
- Проведение инвентаризации;
- Иные задачи.
Условия:
- Оплата переработок в полном объёме;
- Ежегодное премирование, пропорционально отработанному времени (13 зарплата);
- Организовано бесплатное питание;
- Официальное трудоустройство, полностью "белая" зарплата;
- Спецодежда;
- Оплата медицинских осмотров и прививок;
- Корпоративные мероприятия;
- Выплаты стимулирующего характера.