Повар
Повар
Бишкек, улица Малабая Джунусалиева, 175
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- готовка завтраков, обедов и полдников в соответствии с утвержденным меню.
- Соблюдение норм закладки: контроль за точным весом ингредиентов и выходом готовых порций для разных возрастных групп школьников.
- Контроль качества: проверка свежести продуктов при получении и обеспечение правильного их хранения.
- Снятие проб: обязательный отбор и сохранение суточных контрольных проб каждого приготовленного блюда.
- Санитария и гигиена: поддержание идеальной чистоты на рабочем месте, обработка инвентаря и оборудования согласно требованиям СанПин
- Профильное образование: наличие диплома о среднем профессиональном образовании по специальности «Повар» или прохождение курсов переподготовки.
- Медицинская книжка: обязательное прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров, наличие допуска к работе с продуктами питания.
- Знание специфики детского питания: понимание физиологии питания детей разного возраста, знание норм замены продуктов и технологий сохранения витаминов.
- Навыки работы с оборудованием: умение безопасно использовать пароконвектоматы, пищеварочные котлы, овощерезки и другое профессиональное оборудование.
- график 5/2, 8 часовая
- выходные: суббота, воскресенье
