Технолог/Мастер/Начальник производства/Process Engineer/Production Manager

From Wild — быстрорастущая компания, занимающаяся переработкой кедрового ореха, экспортом и импортом орехов и сухофруктов премиального качества

Наша компания входит в ТОП-3 компаний по переработке кедрового ореха в России

Мы работаем с B2B-клиентами и маркетплейсами. Наши продукты уже представлены в 20 странах мира и мы продолжаем активно масштабироваться

У нас есть собственное производство, прозрачная логистика и миссия: сделать качественные натуральные продукты доступными для людей во всем мире

Мы находимся в поиске сотрудника, задача которого - запустить экспортоориентированное производство сухофруктов (курага, изюм) «под ключ»: от участия в выборе садов и оборудования до выхода первой партии и отладки регулярных поставок

Что предстоит делать:

• подбирать, заказывать и проверять оборудование на соответствие ТЗ (шейкеры, сушилки, камеры окуривания, косточкоудалители и др.). Осуществлять шеф-монтаж и ПНР оборудования совместно с заводами-изготовителями
• участвовать в оценке пригодности сортов садов для механизированного сбора и сушки, проводить замеры влажности и сахаристости, анализировать погодные условия и своевременно принимать меры
• исследовать и применять в работе мировые практики сбора и переработки сырья (абрикос, виноград), например рассматривать турецкий опыт
• участвовать в проектировании камер сульфитации, парниковых сушилок и рабочих зон
• разрабатывать техническую документацию, стандарты качества (режимы сульфитации, параметры сушки, удаление косточки, доставка и хранение сырья и др.)
• организовывать и контролировать полный цикл производственных процессов готовых продуктов (изюм и курага): первичная обработка, сушка, сульфитация, обработка карбонатом калия и др. Лично проверять входной контроль сырья, процесс и выход готовой продукции
• организовывать и контролировать текущие экспортные отгрузки сухофруктов из Ферганской долины и Самаркандской области
• участвовать в найме, обучении и социально-бытовом обеспечении персонала. Разрабатывать и внедрять стандарты качества и чек-листы технологических процессов
• контролировать соблюдение трудовой дисциплины, выполнение норм выработки и понимание в команде бизнес-процессов
• планировать потребность в расходных материалах (сера, карбонат калия, тара и т.д.)
• вести отчетность, анализировать итоги работы и подготавливать рекомендации для улучшения

Что нам важно в кандидате:

• Готовность к командировкам, работе в “полях”, разъездному характеру работы

• Наличие высшего технического образования

• Опыт работы с сухофруктами (от сбора фруктов до переработки в сухофрукты) или опыт работы на производстве - будет преимуществом

• Свободное владение русским, английским и турецким языками - будет преимуществом

• Аналитический склад ума и способность выстраивать системные подходы на производстве

• Свободное владение инструментами Google Workspace

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство: фиксированный оклад на период испытательного срока (1-3 месяца), далее оклад + % от выполненных KPI

• Рассматриваем кандидатов с релокацией из Турции, России и других стран (условия и мотивация дополнительно обсуждаются на собеседовании)

• Возможности профессионального развития и карьерного роста в международной компании

• Корпоративное обучение

Сопроводительные письма и отклики актуальны до 27.03.2026 г.

From Wild is a fast-growing company engaged in pine nut processing, as well as the export and import of premium-quality nuts and dried fruits.
Our company is among the TOP-3 companies in pine nut processing in Russia.
We work with B2B clients and marketplaces. Our products are already represented in 20 countries worldwide, and we continue to actively scale.
We have our own production, transparent logistics, and a mission: to make high-quality natural products accessible to people all over the world.

We are looking for an employee whose task is to create and launch a turnkey export-oriented dried fruit production: from participating in the selection of orchards and equipment to the release of the first batch and setting up regular deliveries.

What you will need to do:

Organize and control the continuous operation of an export-oriented dried fruit production (raisins, dried apricots) in Uzbekistan:

• select, order, and check equipment for compliance with technical specifications (shakers, dryers, fumigation chambers, pitting machines, etc.); carry out supervision of installation and commissioning together with manufacturing plants
• participate in assessing the suitability of orchard varieties for mechanized harvesting and drying, take moisture and sugar content measurements, analyze weather conditions, and take timely actions
• study and apply global practices in raw material harvesting and processing (apricots, grapes), for example, use Turkish experience
• participate in the design of sulfitation chambers, greenhouse dryers, and work areas
• develop technical documentation and quality standards (sulfitation modes, drying parameters, pit removal, delivery and storage of raw materials, etc.)
• organize and control the full cycle of production processes for finished products (raisins and dried apricots): primary processing, drying, sulfitation, potassium carbonate treatment, etc. Personally check incoming raw material quality, the process, and the output of finished products
• organize and control current export shipments of dried fruits from the Fergana Valley and Samarkand region
• participate in hiring, training, and providing social and living conditions for personnel; develop and implement quality standards and checklists for technological processes
• control compliance with labor discipline, fulfillment of production standards, and understanding of business processes within the team
• plan the need for consumables (sulfur, potassium carbonate, packaging, etc.)
• maintain reporting, analyze the results of production development in Uzbekistan, and prepare recommendations for improving operations

What is important for us in a candidate:

• willingness for business trips, field work, and a traveling nature of work
• higher technical education
• experience with dried fruits (from fruit harvesting to processing into dried fruits) or experience in production – will be an advantage
• fluency in Russian, English, and Turkish – will be an advantage
• analytical mindset and ability to build systematic approaches in production
• confident use of Google Workspace tools

What we offer:

• official employment: fixed salary of $1500 during the probation period (1–3 months), then salary + % based on achieved KPI
• we consider candidates with relocation (motivation is discussed additionally at the interview)
• opportunities for professional development and career growth in an international company
• corporate training

Cover letters and applications are accepted until March 27, 2026.