Пекарь-кондитер/технолог/тестомес Feruzi

Пекарь-кондитер/технолог/тестомес Feruzi (До 1 года опыта)

Тип занятости: Полная занятость

Формат работы: На месте работодателя

График работы: 6/1

Адрес: г. Ташкент, ул.Махтумкули, 1

Описание

В новый современный проект с открытой кухней .Формат премиальный comfort food с направлением авторской французской кухни. Основная цель роли – обеспечение стабильного и качественного производства хлебобулочных и кондитерских изделий в соответствии с рецептурами авторской французской кухни в новом современном проекте с открытой кухней. Позиция направлена на поддержание высоких стандартов качества продукции, соблюдение технологических процессов и санитарных норм на всех этапах приготовления. Зарплата по собеседованию

Обязанности:

• Приготовление теста с использованием заквасок
• Умение работать с разными видами теста , песочное слоеное , знать процессы приготовления слоеного теста для французских круассанов
• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
• Контроль качества продукции
• Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы пекарем или кондитером от 1 года
• Умение работать с заквасками
• Ответственность и аккуратность
• Знание технологий выпечки
• Готовность к обучению и физической работе
• Владение русским языком

Ваша выгода:

• Полное официальное трудоустройство согласно ТК РУз и своевременная выплата заработной платы.
• Обучение новым рецептурам и техникам у опытных технологов компании.
• Возможность профессионального роста

Необходимые навыки:

• Знание технологических процессов выпечки
• Опыт работы с различными видами теста
• Умение работать с профессиональным оборудованием
• Соблюдение санитарных норм и правил
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Расчет и составление рецептур
• Умение работать в команде