Менеджер производства (пекарня и кондитерский цех), Probakery

Обязанности

Управление производством

• Организация и контроль работы пекарского и кондитерского цеха

• Управление командой производства

• Контроль качества продукции и соблюдения стандартов

Финансы и эффективность

• Расчет и контроль себестоимости продукции

• Контроль маржинальности продукции и проектов

• Снижение и контроль списаний

• Оптимизация расходов производства

• Контроль дебиторской задолженности и выставление счетов по проектам

Продажи и развитие

• Развитие продаж в направлениях B2B и B2C

• Поиск новых партнеров и клиентов

• Участие в развитии новых продуктов и направлений

Закуп и логистика

• Организация закупа сырья и поиск поставщиков

• Контроль поставок и остатков на производстве

• Контроль логистики и отгрузок

Оборудование и процессы

• Контроль эксплуатации и обслуживания производственного оборудования

• Оптимизация производственных процессов

• Повышение эффективности работы производства

Требования

• Опыт управления производством / пекарней / кондитерским цехом

• Понимание экономики производства

• Навыки расчета себестоимости и маржинальности

• Опыт снижения списаний и оптимизации расходов

• Опыт развития B2B продаж будет преимуществом

• Системное мышление и ориентация на результат

Мы предлагаем

• Работу в растущем и амбициозном проекте

• Возможность влиять на прибыль и развитие бизнеса

• Конкурентную заработную плату

• Профессиональный и управленческий рост