Официант/раннер

Обязанности официанта

• Предлагать меню, консультировать по блюдам, напиткам, рекомендовать сочетания и акции.

• Принимать заказ, правильно оформлять его в системе и передавать на кухню/в бар.

• Следить за своевременной подачей блюд и напитков, контролировать качество и температуру.

• Осуществлять сервировку столов: раскладывать приборы, дополнять посуду, расходные материалы (салфетки, соусы, специи).

• Снимать со стола пустую посуду, поддерживать чистоту и порядок за столиками.

• Обслуживать гостей во время всего приёма пищи: предлагать доплату, напитки, десерты, дополнять чай/воду.

• Оформлять счёт и расчёт с гостями (наличные, карта, QR, бонусные системы и т.д.), вручать чек.

• Корректно и вежливо решать вопросы и жалобы гостей, информировать руководителя при спорных ситуациях.

• Выполнять поручения администратора в конце смены уборка зоны обслуживания, проверка помещений.

Требования к кандидату

• Хорошая ориентация в меню: понимание состава блюд, способы подачи, возможные аллергены и пожелания гостей.

• Коммуникабельность, вежливость, умение спокойно работать в напряжённый час-пик.

• Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям (заказы, счёт, касса).

• Готовность работать в сменном графике, включая вечер и выходные дни.

• Базовое знание иностранных языков (хотя бы английский) — плюс.

Условия работы

• График работы: сменный 5/2, с возможностью обсуждения при найме.

• Зарплата: оклад+ % + чаевые - от 40 000 сом до 80 000 сом без учёта чаевых.

• Обучение: ознакомление с меню, стандартами обслуживания, внутренними правилами.

• Возможность роста: карьерный путь до старшего официанта, заведующего залом, тренера.

• Дружелюбный коллектив, обучение и поддержка наставника.