Заведующий лабораторией

2.1. Контролировать процесс приемки и входного контроля воды, сырья, тары, материалов на соответствие нормативным документам (стандартам, спецификациям и т.д).

2.2. Обеспечивать контроль качества и безопасности выпускаемой продукции согласно требованиям нормативных документов. Контролировать правила отбора и подготовки образцов продукции для проведения испытаний в аккредитованных лабораториях согласно заключенным договорам. Участвовать в разработке классификатора производственных дефектов.

2.3. Обеспечивать проведение химических анализов и других испытаний с целью обеспечения лабораторного контроля качества сырья, тары, готовой продукции

на соответствие требованиям действующих стандартов. Контролировать проведение работ по водно-химическому контролю. Контролировать правильность расчетов согласно методам испытаний.

2.4. Контролировать соблюдение необходимых технологических параметров на всех стадиях технологического процесса производства, правильность выполнения контрольных замеров технологических параметров. Контролировать проведение мониторинга по программе обязательных предварительных мероприятий (PRP), планов НАССР, по программе производственного контроля.

2.5. Обеспечивать проведение сличительных испытаний, для контроля точности и сходимости результатов испытаний, контролировать хранение химреактивов и рабочих растворов, ведение лабораторных журналов.

2.6. Обеспечивать лабораторию необходимыми для работы приборами, материалами, реактивами, проведение контрольных замеров производственной среды лаборатории при необходимости. Контролировать рабочее состояние лабораторного оборудования, своевременность проведения поверки ИО и СИ.

2.7 Принимать участие в проведении ежегодной инвентаризации лабораторного оборудования, средств измерений, химреактивов, спецодежды.

2.8 Обеспечивать выполнение санитарных требований к производственным, складским помещениям и территории предприятия, своевременность проведения дезинфекционных и дератизационных работ. Принимать участие в подготовке производства к периодической проверке госорганов.

2.9 Контролировать условия хранения готовой продукции на складе, обеспечивать выборочную проверку готовой продукции на складе перед реализацией.

2.10 Обеспечивать разработку новой продукции, проведение дегустаций, принимать участие в разработке внутренних нормативных документов (РЦ, ТИ, СТ ТОО), необходимых инструкций, ДП СМ предприятия.

высшее профессиональное образование

стаж работы по специальности не менее 3-х лет или средне-специальное образование

стаж работы по специальности не менее 5-ти лет.