Шеф-повар
Шеф-повар
Астана, улица Динмухамеда Кунаева, 29/1
Описание вакансии
Погрузитесь в атмосферу казахской кухни и станьте главным творцом гастрономических шедевров!
Обязанности
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни
- Разработка и внедрение меню с казахскими блюдами
- Контроль качества и свежести продуктов
- Управление командой поваров и кухонного персонала
- Соблюдение санитарных норм и правил
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- знание и умение работать с тех/картами
- Знание казахской кухни и традиций
- Умение организовать рабочий процесс на кухне
- Ответственность и лидерские качества
- Знание санитарных норм
Условия
- Полная занятость
- Работа в ресторане с уникальной кухней
- Дружный коллектив
- Стабильная заработная плата
Навыки
- Общественное питание
- Расчет себестоимости
- Технологические карты
- Технический контроль производства
- Управленческие навыки
- Составление технологических карт
- Санитарный контроль
- Горячий цех
- Управление качеством
- Организационные навыки
