Повар (горячего цеха / мясного цеха / мучник)

Приготовление блюд для основного меню (завтраки, обеды, ужины) согласно нормам санатория.

Приготовление блюд по диетическим столам (щи, каши, паровые котлеты, суфле и т.д.).

Контроль качества и порционирование готовых блюд перед раздачей.

Соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН) на рабочем месте.

Участие в генеральных уборках цеха согласно графику.

Работа с инвентарем и оборудованием, поддержание его в чистоте.

Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий.

Среднее профессиональное образование (повар, технолог).

Опыт работы на производстве от 1 года (опыт работы в санаториях, больницах, столовых приветствуется).

Знание технологии приготовления блюд по сборникам рецептур и основ лечебно-профилактического питания (диеты).

Умение работать с технологическими картами и соблюдать нормы закладки продуктов.

Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить).

Аккуратность, чистоплотность, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.