Шеф-повар в ресторан "Старый колодец"

Ресторан STEPHANIA GARDEN

Шеф-повар в ресторан "Старый колодец"

Краснодар, Раздельная улица, 45

Описание вакансии

Обязанности:
  • Руководство кухней ресторана «Старый колодец».
  • Контроль текущей деятельность членов коллектива поваров и своевременное выявление отклонений в их работе.
  • Разработка меню с предоставлением технологических карт.
  • Контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций
  • Контроль за соблюдением норм хранения, принятых ТМЦ.
  • Контроль за соблюдение стандартов подачи блюд;
  • Участие в проведении инвентаризации.
  • Контроль выполнения персоналом трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены
Требования:
  • Опыт работы в ресторане от 3-ти лет.
  • Профильное образование.
  • Знание европейской, кавказской кухни
  • Умение работать в команде и мотивировать персонал. Опыт управления коллективом от 10-ти сотрудников.
  • Знание санитарных норм и правил работы общепита.
  • Опыт обслуживания больших мероприятий (банкеты, фуршеты от 200 человек).
  • Стрессоустойчивость, высокая работоспособность и ответственное отношение к работе.
  • Наличие санитарной книжки
Условия:
  • Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (БЕЗ ЗАДЕРЖЕК)

    Корпоративное питание;

    Частичная оплата такси;

    Персональная скидка в заведениях нашей компании;

    График работы сменный.

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Roin World FZE
  • Краснодар

  • до 1700 USD

Рекомендуем
  • Краснодар

  • до 1700 USD

Рекомендуем
Стоев-Кубанский Продукт

Шеф-повар

Стоев-Кубанский Продукт

  • Краснодар

  • до 1700 USD

Рекомендуем
  • Краснодар

  • до 130000 RUR

  • Краснодар

  • от 88000 RUR

Мусаев Константин Валерьевич

Повар холодного цеха в ресторан "Чо-Чо"

Мусаев Константин Валерьевич

  • Краснодар

  • от 85000 RUR

МеталлСтройКапитал

Менеджер ресторана

МеталлСтройКапитал

  • Краснодар

  • от 80000 RUR

  • Краснодар

  • от 94000 RUR

Мидийное место
  • Краснодар

  • от 4000 RUR

Мусаев Константин Валерьевич

Кондитер в ресторан "Катенька-Катюша"

Мусаев Константин Валерьевич

  • Краснодар

  • от 4000 RUR

  • Краснодар

  • до 250000 RUR

Неометрия
  • Краснодар

  • до 250000 RUR

ХАЯО
  • Краснодар

  • от 85000 RUR

Кубань-Мороженое
  • Краснодар

  • от 100000 RUR

Южная Соковая Компания

Менеджер по продажам в сегменте HoReCa

Южная Соковая Компания

  • Краснодар

  • от 100000 RUR

ИСК АНТАНТА
  • Краснодар

  • до 100000 RUR

Начальник производства в Староминскую

Романченко Александр Викторович

  • Краснодар

  • до 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию