Шеф-повар в Нео-таверну YiaYia

Краснодар, улица Николая Кондратенко, 14

Описание вакансии

Мы ищем опытного и талантливого Шеф-повара, который возглавит нашу кухню и привнесет свежие идеи в создание и оформление блюд. Мы предлагаем Вам возможность проявить свои кулинарные способности, развиваться в своей профессии и работать в команде профессионалов.

Наша миссия- ЛУЧШЕЕ ДЕЛАТЬ НОРМОЙ!

Ценности: счастье, самореализация, наследие и влияние, любовь к ближнему, надежность и радушие

Обязанности:

Организация бесперебойной работы кухни (действующий ресторан);
Качественное внедрение меню и разработка сезонных предложений;
Составление ТТК на все новые позиции;
Организация проработок и дегустаций с учетом современных трендов и концепций;
Работа с поставщиками;
Подбор, адаптация, развитие команды. Обязательное регулярное обучение и аттестация персонала (подготовка кадрового резерва);
Контроль финансовых показателей.

Требования:

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет в ресторанах полного цикла ;
Регулярное обучение и стажировки;
Владение экономикой кухни на уровне кулинарных навыков;
Широкий кругозор, насмотренность;
Умение делиться знаниями и создавать крутые команды.

Ключевые навыки:

Сильные управленческие, лидерские и профессиональные качества;
Понимание ценообразования;
Исполнительность, ответственность, системное и структурное мышление;
Уверенное владение ПК;
Внимание к деталям.

Условия:

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Работу только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления;
Заработная плата оговаривается на финальной стадии, состоит из оклада и ежемесячного KPI;
Помощь с релокацией ( для иногородних кандидатов)

Присоединяйся к нашей команде, чтобы ЛУЧШЕЕ ДЕЛАТЬ НОРМОЙ!

Для отклика на вакансию присылайте резюме с портфолио.

Если вы готовы взять на себя ответственность и привнести свои кулинарные и организационные навыки в нашу кухню, мы с нетерпением ждем вас