Главный технолог по мясопереработке

Обязанности: • Организация эффективной работы технологической службы и R&D направления; • Управление технологическими процессами на производственных площадках, контроль соблюдения регламентов; • Формирование и согласование технических заданий для модернизации и технического перевооружения заводов (курирование этапов проектирования); • Контроль производственных циклов, анализ причин и снижение уровня технологического брака и производственных потерь; • Мониторинг и оптимизация себестоимости готовой продукции (калькуляция, работа со статьями затрат); • Актуализация и усовершенствование действующих рецептур, разработка новых видов продукции; • Разработка и внесение предложений по замене/вводу новых ингредиентов с целью улучшения качества и экономической эффективности; • Участие в аудите и утверждении поставщиков сырья и материалов. Требования: • Высшее профильное образование (пищевые технологии, биотехнология, инженерные специальности); • Опыт работы на позиции Главного технолога, Начальника производства или Руководителя технической (технологической) службы от 3-х лет; • Глубокое знание современных технологических процессов и оборудования (приветствуется опыт внедрения западных линий); • Готовность к решению разноплановых задач в режиме многозадачности и высокой интенсивности труда; • Лидерские качества: системное и стратегическое мышление, высокая ответственность, ориентация на результат, хозяйский подход к ресурсам, лояльность компании; • Управленческие компетенции: навыки планирования, четкой постановки задач, эффективного контроля и мотивации персонала. Условия: • Официальное трудоустройство в стабильной компании холдингового типа; • Место работы: г. Калининград (работа на современном производстве); • Доставка служебным транспортом до места работы и обратно; • Расширенный социальный пакет: ежеквартальные продуктовые наборы, скидки на продукцию собственной розничной сети; • Корпоративная мобильная связь, конкурентный уровень заработной платы (обсуждается индивидуально с финальным кандидатом по итогам собеседования).