Операционный директор (COO)

Федеральная сеть ONE PRICE COFFEE ищет в свою команду Операционного директора, который будет обеспечивать и контролировать эффективную работу сети кофеен: стабильность качества продукта и сервиса, достижение финансовых показателей, развитие персонала и масштабирование.

Рассматриваем кандидатов только с опытом управления в сфере общественного питания!

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью сети, анализ и оптимизация процессов, поддержание стандартов компании на высоком уровне.
• Планирование и исполнение операционного бюджета (закупки, ФОТ, себестоимость), ответственность за P&L сети, контроль достижения финансовых целей сети.
• Набор, обучение и развитие команды.
• Анализ и модернизация чек-листов, KPI и системы мотивации персонала.
• Оптимизация систем контроля качества и табельного учета.
• Управление проектами открытия/реновации точек: бюджеты, сроки, контроль качества работ.
• Взаимодействие с маркетингом по вопросам федеральных активностей и разработка локальной маркетинговой стратегии.
• Активная работа с NPS, развитие и поддержание высокого уровня сервиса.
• Подготовка отчетности для руководства и участие в планировании.
• Активная работа с отделом подбора персонала и бухгалтерией.

Для нас важно:

• Опыт работы HoReCa на руководящей операционной должности в сетевых проектах не менее 3 лет.
• Практический опыт ведения P&L, планирования бюджета и оптимизации себестоимости. Высокий уровень знаний основных метрик в сфере HoReCa и умение с ними работать.
• Практический опыт работы с системами KPI, знание принципов мотивации персонала.
• Опыт открытия точек/масштабирования сети.
• Понимание стандартов качества и санитарных требований.
• Навыки работы с POS, MS Office, iIKO.
• Лидерские качества, системное мышление, высокая стрессоустойчивость, готовность принимать сложные решения и нести за них ответственность.
• Высокие коммуникативные и переговорные навыки.
• Готовность к частым командировкам.
  

Что мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ (оплата отпусков, больничных).
• Стабильная заработную плата: складывается из оклада + KPI.
• График работы 5/2 с плавающими выходными.
• Компенсация мобильной связи и проезда.
• Компенсация медкнижки.
• Корпоративный ноутбук.