Нижний Новгород, Большая Покровская улица, 49
Метро: ГорьковскаяДобро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
В свою команду профессионалов мы приглашаем су-шефа.
Условия:
Функции в работе:
Правая рука шеф-повара;
Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;
Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
Контроль качества выпускаемой продукции;
Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
Контроль выхода персонала на работу;
Приготовление меню, работа на раздаче.
Нам будет очень интересно, если вы имеете:
Опыт работы старшим поваром от 1 года, или от 6 месяцев в должности су-шефа;
Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;
Опыт работы управления сотрудниками.
Личные компетенции, которые для нас важны:
Ответственность, нацеленность на результат;
Умение работать в команде, стрессоустойчивость;
Стратегическое мышление и позитивный настрой.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!