Су-шеф в ресторан "Итальянка"

Вдохновляйся итальянской гастрономией вместе с нами!

Если ты мечтаешь создавать настоящие итальянские блюда, любишь порядок на кухне и хочешь расти в команде профессионалов — присоединяйся к ресторану «Итальянка» в Mugle rest!

Что ты будешь готовить?

В меню — классика и авторские блюда итальянской кухни: паста, ризотто, пицца, свежие салаты, закуски, десерты и многое другое. Работаем строго по ТТК, ценим качество и вкус.

Твои доходы и оплата труда

• Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц

• Официальное оформление

• График работы: 2/2, смена по 12 часов

Дополнительные бонусы

• Бесплатное питание на смене

• Оформление медкнижки за счет компании

• Бесплатная фирменная форма

• Вечерний развоз на такси после смены

• Программа «Приведи друга» и корпоративные скидки

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни по стандартам ресторана

• Приготовление и отдача блюд по ТТК

• Подготовка заготовок и контроль их качества

• Составление заявок на продукты, взаимодействие с поставщиками

• Проведение ревизий и подготовка к аудитам

• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

• Обучение и поддержка младших поваров

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года

• Знание стандартов приготовления и хранения продуктов

• Умение работать по ТТК и поддерживать порядок на кухне

• Стрессоустойчивость, ответственность, организованность

• Готовность работать в интенсивном ритме и развиваться вместе с командой

О компании Mugle rest — это сеть уютных ресторанов с атмосферой заботы, юмора и драйва. Мы ценим открытость, поддерживаем развитие сотрудников и создаём лучшие условия для работы. Наши рестораны уже любимы гостями в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Самаре и других городах России. Присоединяйся к команде мечты и расти вместе с нами!