Су-шеф в Узбекистан

Су-шеф

Работа в Узбекистане (курортный комплекс)

Современный курортный комплекс приглашает в команду Су-шефа для работы в ресторане комплекса.

Мы ищем профессионального повара, который умеет организовать работу кухни, поддерживать высокое качество блюд и эффективно работать в команде.

Обязанности

• Организация и контроль работы кухни

• Контроль качества приготовления блюд

• Контроль соблюдения технологических карт

• Контроль санитарных норм и стандартов кухни

• Участие в разработке и обновлении меню

• Контроль заготовок и правильного хранения продуктов

• Организация работы поваров смены

• Контроль скорости и качества отдачи блюд

• Участие в обучении и развитии команды кухни

• Контроль дисциплины и порядка на кухне

• Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией комплекса

Требования

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2–3 лет

• Опыт работы в ресторанах или гостиничных комплексах

• Умение управлять командой кухни

• Знание санитарных норм и стандартов кухни

• Умение работать в режиме высокой загрузки

• Ответственность и организованность

Условия

• Работа в курортном комплексе в Узбекистане

• Заработная плата обсуждается по результатам собеседования

• Проживание предоставляется компанией

• 3-разовое питание за счет компании

• Комфортные условия проживания для сотрудников

• Стабильная работа в развивающемся проекте

• Дружная профессиональная команда