Директор бизнеса (общепит)

Наши ценности:

Высокое качество пиццы
Быстрая скорость доставки

Наш руководитель не боится ручного труда, а своим примером может показать персоналу, как надо работать, тем самым задаёт высокие стандарты.

Какой управленец нам нужен (на примере наших реальных кейсов):

Помимо выполнения управленческих функций возможна работа руками вместе с линейным персоналом.

Ситуации в общепите и доставке могут быть разные. Когда возникает форс-мажор или кризисная ситуация, вам нужно включаться и быть готовым вместе с поварами готовить пиццу или вместе с курьерами её развозить. То есть у вас не должно возникать внутреннего напряжения от такой работы.

Важна смелость, чтобы храбро решать ситуации с персоналом. Например, кухня решила объявить бойкот — нужно не бояться прощаться с бунтарями, а отсутствие поваров перекрывать личными ресурсами.

Требуется бескомпромиссное отношение к сотрудникам:
• манипуляторам
• шантажистам
• саботажникам, которые подговаривают других
• негативным и наглым сотрудникам, взаимодействующим с клиентами.

Это означает, что вы не боитесь увольнять сотрудника, даже если возникает недоштат. Вы понимаете, что такой сотрудник только усугубляет кадровую ситуацию, что влияет на качество работы и приводит к потере прибыли.

Наш принцип:
Лучше меньше, да лучше.

Качество пиццы и скорость доставки — самое важное.
Лучше пусть будет меньше точек, но они будут качественные и стабильные.

Кандидату интересно глобально развивать и улучшать то, чем он управляет. Он понимает, что улучшения возможны только тогда, когда достигнута стабильность качества и скорости на текущих объектах.

Увеличение количества нестабильных предприятий сети в итоге ведёт к деградации и снижению показателей.

Что мы предлагаем:

Работа в Нижнем Новгороде

Зарплата:
150 000 – 200 000 ₽ по результатам собеседования.
Возможен рост дохода в случае существенного увеличения показателей.

График: 5/2
Выходные: вторник, среда или четверг
Праздники — рабочие дни

Обучение и стажировка на входе, работа по стандартам компании.

Перспективы:

Открытие новых точек
Увеличение дохода за счёт роста прибыли
Карьерный рост (обсуждается)