Повар-универсал в итальянский ресторан Mantera Supreme 5*

• Приготовление блюд по чекам в соответствии с тех.картами в холодном и горячем цеху;
• Осуществлять оперативное обслуживание посетителей, не допускать задержку их обслуживания;
• Соблюдать инструкции по хранению продуктов питания, температурных режимов хранения;
• Соблюдать товарное соседство, сроки и условия хранения в холодильных камерах, в шкафах сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Осуществлять постоянный самоконтроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья с соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.

• Профильное, средне-специальное/высшее образование;
• Опыт работы от 1 года, желательно в отелях 4-5*
• Умение работать в горячем и холодном цехах;
• Система обслуживания A la Carte;
• Заниние санитарных норм;
• Умение работать с чек листами;
• Знание Технологии приготовления блюд;
• Опыт чтения и составления технологических карт

Условия:

• График работы - 2/2 либо 4/2 (дневные и ночные смены);
• Срочная ставка с 01.04.2026 по 31.10.2026;
• Официальное трудоустройство;
• Место работы: пгт. Сириус;
• Проживание для иногородних сотрудников;
• Льготное питание для сотрудников в рабочие дни;
• Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.