Управляющий в кофейню Tary Astana

SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен Tary в составе Aq Niet Group.
Мы работаем по стандартам, уважаем гостя и требуем качества от себя и команды. Сейчас мы усиливаем управленческий состав и ищем Управляющего

Ты подходишь нам, если:

— Умеешь держать команду и процессы в рабочем состоянии без хаоса.
— Знаешь, как устроена кухня, зал, сервис и что влияет на прибыль.

Обязанности:

— Полное управление рестораном: кухня, зал, сервис, атмосфера.
— Контроль качества продукта и соблюдения стандартов.
— Управление командой: подбор, адаптация, обучение, дисциплина.
— Работа с отзывами, урегулирование конфликтов.
— Контроль бюджета, анализ финансов, оптимизация затрат.
— Работа с поставщиками, контроль качества продукции и состояния оборудования.
— Обеспечение бесперебойной работы ресторана ежедневно.
— Участие в маркетинговых активностях и точечных интеграциях.

Что от тебя требуется:

— Опыт руководителя в ресторанном бизнесе — от 3 лет.
— Знание стандартов сервиса, операционного управления и финансовых показателей.
— Уверенная работа с ресторанными системами: 1С, iiko
— Навык держать команду в рабочем тонусе и доводить задачи до результата.
— Стрессоустойчивость, внимательность, организаторское мышление.

Условия:
— Официальное трудоустройство.
— График работы 5/2, выходные дни выбираются из периода с понедельника по четверг

— Питание за счёт компании.
— Работа в составе Aq Niet Group (бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels).
— Возможности роста, участие в проектах и сильная профессиональная среда.