Су-шеф в ресторан «Дымзавод»

«Дымзавод»— это сеть премиальных пространств, идеально интегрированных в ритм большого города.Работа в ресторанном холдинге, который ценит своих сотрудников, хороший доход, карьерный рост и много-много всего! Мы в поисках ярких и ответственных су-шефов для нашего НОВОГО РЕСТОРАНА!

Задачи:

Контроль соблюдения санитарных норм;

Контроль приготовления блюд по ТТК, непосредственное участие в приготовлении;

• Организация процессов кухни;
• Ведение производственной документации;
• Обучение персонала кухни.

Нам важно:

Опыт работы в ресторанах Москвы от 2-х лет;

Требовательность, умение налаживать процессы, наведение порядка и систем контроля;

• Умение работать самостоятельно, предлагать инициативы, брать ответственность за сроки и внедрение.
• Опрятный внешний вид.

Мы предлагаем:

Сильный шеф и дружный коллектив;

Реальные кейсы карьерного роста в сети;

• График: 4/2, 4/3 или 5/2, по 12 часов, смена может начинаться в 10.00 или 15.00 с вс по чт, и в 17.00 в пт и сб;
• Ставка за смену - 550р/час или 6.600р/смена + kpi 30.000р.;
• Работа с сырьем высшего качества;
• Полностью оборудованная кухня (закрытая);
• Своевременная зп, выплаты 2 раза в месяц, без задержек;
• Экологичный топ-менеджмент, который на одной волне, готов слышать, слушать и всегда открыт к предложениям!
• Ждём Ваш отклик!