Заведующий цехом (горячий цех)
Заведующий цехом (горячий цех)
Москва, улица Красная Сосна, 30с1
Метро: БелокаменнаяОписание вакансии
ЧТО БУДЕТ ВХОДИТЬ В ЗАДАЧИ:
- Управление персоналом горячего цеха: горячие вторые блюда, супы;
- Обучение, проведение инструктажей, контроль технологических процессов и тд.;
- Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдения сроков годности\температурных режимов;
- Своевременное выполнение заказов по производству готовой горячей продукции;
- Ведение производственных журналов;
- Контроль за сохранением материальных ценностей;
- Участие в инвентаризациях.
- Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания (фабрика кухни);
- Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Дисциплинированность, умение работать в команде, организационные навыки;
- Уверенный пользователь ПК ( Excel, Word и т.д.)
- Своевременная выплата заработной платы (итоговый уровень зп по результатам собеседования);
- Возможность профессионального и карьерного роста;
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.
-
Мы готовы рассказать подробнее о вакансии, условиях и нашей компании при обсуждении на встрече.
Навыки
- Управление производством
- Контроль сроков годности
- Управление производственным персоналом
- Контроль качества
- Работа в команде
