Менеджер бара

Summer Punch — Проект от комика Сергея Орлова и семьи рестораторов Александра Пичугина и Яны Локотош (сооснователей федеральной сети караоке-рюмочной “Евгенич” с Сергеем Жуковым и сети танцевальных ресторанов “СПЛЕТНИ” с Анной Асти)

Мы стали эпицентром самых ярких событий в столице. Наш проект про «лето в городе» где мы раскрываем идею свободы, легкости и маленьких удовольствий — всё, что становится возможным, когда позволяешь себе расслабится.

НАШ СЛОГАН: “смешим и смешиваем” - коктейли, сэндвичи и вечеринки.

Круглый год будут проходить громкие события, тематические вечеринки, стендапы, концерты и гастрономические эксперименты. Это - новый уникальный гастроспот, где все «смешивается»: пунш и сэндвичи, панчи и музыка, свобода и летнее настроение. Каждую неделю будут выходить новые вкусы панчей (пуншей), необычные форматы тематических вечеринок и коллаборации с лидерами гастро - (и не только) индустрии

Обязанности:

• Обучение команды: передача стандартов гостеприимства и обучение методам увеличения выручки.
• Контроль дисциплины: строгое соблюдение правил работы с кассой и внутренних распорядков заведения.
• Надзор за качеством: проверка работы персонала на предмет безупречного обслуживания и соблюдения регламентов.
• Отчетность: подготовка итоговых данных по результатам смены согласно принятым формам.

• Профессиональный опыт: стаж работы руководителем или администратором в сетевых ночных клубах или барах.
• Ночной график: полная готовность к работе в темное время суток ( по согласованию)
• Мастерство сервиса: глубокие знания в области индустрии гостеприимства.
• Технические навыки: знание программы Iiko станет вашим существенным преимуществом.

• Гибкий график: дневные смены (с 11:00 до 00:00) или ночные смены (с 20:00 до 06:00).
• Перспективы: реальная возможность профессионального и карьерного роста.
• Развитие: внутреннее обучение и повышение квалификации за счет компании.
• Масштаб: работа над амбициозными задачами в ярком проекте.
• Атмосфера: работа в сплоченной команде единомышленников.
• Оплата: Оплата почасовая + % от ТО смены+премии за достижение плановых показателей + ключевые показатели эффективности (КПЭ) + процент с коллективных заказов и торжеств.