Шеф-повар

Ресторан кавказской кухни "Шафран" ищет в свою команду Шеф-повара.

Мы ищем Шеф-повара с опытом работы Шефом или Су-шефом от 1 года, умеющего управлять коллективом. Знания рецептов и навыки приготовления блюд кавказской кухни приветствуются. В обязанности входит:

• Контроль качества выпускаемых блюд
• Разработка и ввод новинок в меню
• Составление калькуляционных карт и заявок на закуп продуктов
• Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам.
• Контроль сохранности продуктов, кухонного оборудования, наличия сертификатов
• Обеспечение и контроль работы оборудования кухни
• Составление и контроль табелей смен
• Обучение персонала кухни
• Проведение инвентаризации

Мы предлагаем отличную работу в одном из самых известных ресторанов Волгограда, удобное и престижное место работы в центре города, стабильные выплаты зарплаты, без задержек, 2 раза в месяц, официальное трудоустройство. Мы предлагаем возможность развиваться, работать и зарабатывать.