Повар

• ВАКАНСИЯ: Шеф- Повар и повара с опытом работы не менее 10 лет в ресторанах.

  Рестобар в аэропорту приглашает в команду профессионалов — шеф-повара с опытом работы не менее 10 лет.

  Мы ищем ответственных, аккуратных и творческих специалистов, которые любят своё дело и умеют готовить вкусно, красиво и стабильно.

  Обязанности:

  Повар:

• Организация и контроль работы кухни;
• Разработка и обновление меню, контроль качества блюд;
• Соблюдение технологических карт, норм хранения и санитарных требований;
• Управление персоналом кухни, обучение и контроль;
• Контроль всех блюд и себестоимости блюд
• Приготовление блюд по стандартам ресторана;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;
• Работа в быстром темпе и качественное выполнение всех блюд.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной кухне от 10 лет;
• Знание технологий приготовления блюд европейской и национальной кухни;
• Умение работать в команде и в условиях высокой загрузки;
• Ответственность, аккуратность, чистоплотность;
• Для шеф-повара — опыт управления коллективом и составления меню, калькуляции блюд и техкарт.