Шеф-повар

Шеф-повар

Шымкент, проспект Тауке хана, 49

Описание вакансии

В горный курорт 40 минут от города требуется шеф повар европейской кухни.Есть развозка с города

Обязанности:

  • Организация и контроль работы кухни.
  • Разработка и обновление меню, сезонных предложений и спецблюд.
  • Контроль качества приготовления и подачи блюд.
  • Управление командой поваров, обучение и развитие персонала кухни.
  • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов.
  • Контроль закупа, хранения и списания продуктов.
  • Оптимизация себестоимости блюд и контроль фудкоста.
  • Участие в инвентаризациях и ведение кухонной документации.

Ключевые навыки:

  • Профессиональное знание технологий приготовления блюд.
  • Разработка меню и калькуляционных карт.
  • Управление командой кухни.
  • Контроль фудкоста и себестоимости.
  • Работа с поставщиками и закупом продуктов.
  • Организация процессов кухни и оптимизация работы.
  • Соблюдение санитарных норм и стандартов HACCP.
  • Креативность и развитие гастрономической концепции.

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром от 3–5 лет.
  • Профессиональное образование в сфере кулинарии будет преимуществом.
  • Лидерские качества и умение работать в команде.
  • Ответственность, организованность и стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

  • Конкурентную заработную плату от 600 тысяч и выше (обсуждается на собеседовании индивидуально)
  • Возможность реализовывать собственные гастрономические идеи.
  • Конкурентная заработная плата

  • Премии и подарки от компании!
  • молодой и дружный коллектив
Навыки
  • Общественное питание
  • Разработка нового продукта
  • Внутренний контроль
  • Технологические карты
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Ким К. Р.

Шеф-повар

Ким К. Р.

  • Шымкент

  • до 1000000 KZT

Рекомендуем
CAC Казахстан

Шеф-повар

CAC Казахстан

  • Шымкент

  • до 1000000 KZT

Рекомендуем

Шеф-повар

SILVER CON

  • Шымкент

  • до 600000 KZT

Рекомендуем
Миллениум, ГК

Шеф-повар

Миллениум, ГК

  • Шымкент

  • до 600000 KZT

  • Шымкент

  • от 800000 KZT

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию