Кондитер

Астана, проспект Туран, 52/2

Описание вакансии

Открытие ремесленной пекарни Stolitsa Bakery которая будет производить свежую, натуральную и вкусную выпечку по традиционным и классическим рецептам, с упором на качество ингредиентов и заботу о клиентах.
И все это сопровождается вкусным кофе и веселой командой

Обязанности:

Приготовление кондитерских изделий:
- Замес и формовка теста.
- Приготовление кремов, начинок, глазурей и других компонентов.
- Выпечка и термическая обработка изделий.
- Художественное оформление десертов, включая использование различных техник декорирования.
- Приготовление полуфабрикатов.
Контроль качества:
- Проверка качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Контроль соблюдения технологических карт и рецептур.

Требования:

Знание технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.
Умение работать с различными видами теста, кремов, глазурей, начинок.
Навыки работы с кондитерским инвентарем и оборудованием.
Умение выпекать и декорировать изделия.
Знание правил санитарии и гигиены.
Умение рассчитывать количество ингредиентов и следовать рецептуре

Условия:

график 2/2, 5/2, плавающие выходные , с 09.00 до 20.00 ч
заработная плата за смену от 18 до 20 тыс тенге, зависеть будет от опыта и навыков, выдается раз в месяц и один раз аванс
Адрес: Туран 52/6

Посмотреть контакты работодателя