Директор централизованного производства Готовой еды

Описание вакансии

Если Вы можете организовать работу пищевого производства и имеете успешный опыт руководства большим коллективом, то Группа «Лента» приглашает Вас принять участие в конкурсе на должность ДИРЕКТОРА ЦЕНТРАЛИЗОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА ГОТОВОЙ ЕДЫ

Ваши задачи:

Организация и обеспечение бесперебойной работы пищевого производства;
Планирование производства и обеспечение выполнения утвержденного плана выпуска продукции;
Контроль технологии и качества выпускаемой продукции;
Обеспечение своевременного заказа, учета и оценки качества сырья, вспомогательных материалов, упаковки;
Управление производственным персоналом, анализ эффективности деятельности человеческих ресурсов;
Выполнение и контроль финансовых и производственных показателей (производительность, издержки и др.);
Контроль над техническим состоянием и своевременным обслуживанием производственного оборудования;
Обеспечение соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, экологии, санитарии и гигиены;
Предоставление руководству компании отчетности;
Разработка и внедрение предложений по оптимизации производственного процесса;
Организация инвентаризации остатков сырья, расходных материалов.

Ждем от вас:

Высшее образование: Экономика и менеджмент в общественном питании /Технология и управление пищевыми производствами / Управление в пищевой промышленности
Опыт работы руководителем на пищевом производстве от 3 лет;
Опыт руководства производственным коллективом численностью не менее 30 человек
Знание стандартов производства, технологических процессов производства
знание принципов ХАССП и бережливого производства
знание и опыт экономического анализа деятельности производства
знание методов контроля качества выпускаемой продукции
знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства
навыки взаимодействия с контролирующими органами
Опытный пользователь ПК, знание SAP будет преимуществом.

Мы предлагаем: