Управляющий рестораном BEERMAN на Алтае

Ищем Управляющего в нашу команду!

BEERMAN — это ресторан на каждый день с 20-ти летней историей, где впервые в России появилась открытая кухня! Это энциклопедия блюд и напитков, рецепты которых наши шефы привезли из разных стран мира!
Нашей команде нужен амбициозный, энергичный, а главное опытный управляющий, который готов собрать команду единомышленников, задать высокий стандарт сервиса и лично влиять на историю нового заведения на Алтае!

Обязанности:

• Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана;

• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;

• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов;

• Контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар, атмосфера); поддержание высоких стандартов гостеприимства;

• Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников, поддержание здоровой атмосферы в коллективе;

• Взаимодействие с проверяющими органами;

• Ведение документооборота.

• Организация работы ресторана как единого слаженного механизма

• Взаимодействие с гостями

• Решение конфликтных ситуаций

• Поддержание лояльности гостей и сотрудников к ресторану

Требования:

• Опыт работы от 2-3х лет на аналогичной должности;

• Опыт управления коллективом от 20 человек;

• Знание стандартов гостеприимства;

• Знание экономических показателей ресторана;

• Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности

• Доброжелательность, радушие, целеустремленность, желание работать, командный дух)

Работа с нами — это:

• Работа в одной из крупнейших ресторанных компаний России

• Развитие и обучение в стабильной команде профессионалов

• Карта с 20% скидкой для сотрудников ресторанов Дениса Иванова

• Стабильная заработная плата без задержек 2 раза в месяц

Условия:

• График работы: 5/2 (с 10-00 до 19-00); выходные дни: суббота и воскресенье;

• Стабильная заработная плата (оклад + KPI);

• Официальное трудоустройство

• Бесплатное питание в рабочее время

Мы предлагаем широкий спектр возможностей для Вашего профессионального роста и развития, от Вас мы ожидаем эффективных решений и высоких результатов!