Управляющий банкетным залом

Мы — крупнейшая компания по организации мероприятий в Барнауле. «Априори» — это 24 роскошных и современных банкетных залов, рестораны премиум-класса, гостиничные комплексы, автопарк. В связи с постоянным расширением штата и количества объектов требуются самые сильные и лучшие сотрудники.

В новый банкетный комплекс требуется руководитель с опытом.

Обязанности:

• Управлять и руководить банкетным залом, работа с корпоративными клиентами, частными лицами, работа с партнёрами, контрагентами, управление коллективом, повара, официанты, уборщицы;
• Набор и контроль исполнения персонала;
• Грамотный прием банкетов, составление меню с людьми, общение с клиентами, понимание всех банкетных процессов, умение руководить;
• Ответственность за закупку всего необходимого инвентаря, текстиля,
• посуды и продуктов;
• Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных
• ситуаций;
• Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным
• обслуживанием посетителей банкетного зала;
• Постановка задач персоналу и вспомогательным службам, контроль их
• выполнения, подбор и развитие персонала.
• Требования:
• Опыт работы в ресторанным или гостиничным управлении;
• Способность хорошо продавать, отличные коммуникативные навыки;
• Умение быстро принимать управленческие решения и брать на себя ответственность;
• Полное погружение в проект и его задачи;
• Лидерские качества, аналитические способности, коммуникабельность, инициативность;
• Знание документов, определяющих правила и стандарты, принятые в гостиницах и ресторанах при отелях;
• Знание и понимание всех банкетных процессов;
• Умение и желание продавать;
• Отличные коммуникативные навыки;
• Работа на результат, целеустремленность, улучшение деятельности организации, решение проблем организации.

Условия:

• Заработная плата (оклад + КРI);
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы 5/2, выходные плавающие.

Контактная информация:

• Сеть банкетных залов "Априори"
• Собеседование можно пройти в будни с 12:00-17:00 по адресу пр. Красноармейский 112 ресторан "ПолзуновЪ".