Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Москва, 4-я улица 8 Марта, 3
Метро: АэропортОписание вакансии
Обязанности:
- приготовление горячих блюд (супов, соусов, гарниров, вторых блюд)
- Соблюдение рецептур и технологии, указанных в технологических картах.
- Подготовка ингредиентов, участие в заготовках полуфабрикатов.
- соблюдение норм СанПиН, личной гигиены и чистоты на рабочем месте.
- Проверка свежести продуктов, контроль качества готовой продукции и правил хранения.
- Оформление и выдача готовых блюд
- Знание методов тепловой обработки
- Умение работать с профессиональным тепловым оборудованием (пароконвектоматы, плиты, грили, фритюрницы, жарочные шкафы)
- Умение работать в команде
- навыки планирования рабочего процесса
- поддержание чистоты на рабочем месте
- выполнение указаний руководителя
- Режим работы 5/2, 7:00-16:00; (выходные СБ-ВС)
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Оплачиваемые отпуск
- Стабильная заработная плата без задержек два раза в месяц
- Бесплатное питание(завтрак, обед)
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Организаторские навыки
- Умение работать в коллективе
- Проведение инвентаризаций
