Менеджер (администратор) в Chaplin Cafe

Chaplin Cafe — часть сети Chaplin Cinemas, где кино и гастрономия создают единое впечатление для гостей. Мы предлагаем не просто меню, а атмосферу, которая усиливает магию фильма и высокий уровень сервиса.

Если вы хотите управлять командой, создавать настроение и быть частью сильного бренда с профессиональными стандартами - будем рады видеть вас в роли нашего менеджера!

Мы предлагаем Вам:

• Доход от 300 000 тг (оклад + % от товарооборота) со стабильной и своевременной выплатой;

• График работы 2/2 с 10:00 до 00:00;

• Официальное трудоустройство по ТК РК;

• Работу в современной компании с сильным брендом и понятными стандартами;

• Молодой, энергичный коллектив и поддерживающую атмосферу;

• Обучение и развитие в Chaplin Academy, возможность карьерного роста;

• Скидки на меню кафе и продукцию сети;

• Корпоративные мероприятия, участие в спортивной команде Chaplin;

• Развозку после смены.

Обязанности:

• Организация и контроль работы зала в течение смены (открытие/закрытие, чистота, готовность к обслуживанию);
• Управление командой официантов и барменов: постановка задач, контроль дисциплины, внешнего вида и стандартов сервиса;
• Обучение, адаптация и оценка персонала, проведение инструктажей и аттестаций;
• Контроль качества обслуживания гостей, решение конфликтных ситуаций, работа с показателями удовлетворённости (CSAT, NPS);
• Управление операционными и финансовыми показателями смены (продажи, средний чек, скорость обслуживания, кассовая дисциплина);
• Контроль соблюдения санитарных норм, стандартов гигиены, охраны труда и пожарной безопасности;
• Контроль ассортимента и качества продукции бара, управление остатками, участие в заказах и инвентаризациях;
• Обеспечение исправности оборудования и наличия необходимых материалов;
• Участие в проведении мероприятий (банкеты, фуршеты и др.);
• Взаимодействие с руководством по вопросам работы смены и оперативное информирование о нестандартных ситуациях.

Мы ожидаем, что вы:

• Инициативны, самостоятельны и умеете принимать решения;

• Знаете стандарты сервиса и правила делового этикета;

• Понимаете основы пищевой безопасности и санитарных норм;

• Умеете грамотно и спокойно решать конфликтные ситуации с гостями;

• Имеете опыт управления командой;

• Работали с программами учёта (R-keeper или Store House).

Создавайте магию сервиса вместе с Chaplin Cinemas!